Mâncarea este una dintre cele mai mari atracții din Porto, un oraș de coastă din Portugalia. Asta înseamnă că nu vei fi doar [email protected] cu frumoasele sale zone turistice, dar și cu ceea ce are pentru palatul tău.
Am făcut o listă cu mâncăruri tipice Porto care merită încercat. Toate sunt aici cu un motiv, sunt delicioase și reprezintă rădăcinile gastronomice ale zonei, adică la fiecare mușcătură vei ști ce gust are Porto. Sa incepem!
Mâncare tipică Porto
Porto este un oraș de coastă din Portugalia care are multe de oferit în materie de gastronomie și ca exemplu, vă vom oferi mai jos câteva propuneri.
Micuța franțuzească
Cu Francesinha începem lista cu cele mai bune mâncăruri tipice din Porto. Acesta este unul dintre cele mai faimoase din oraș datorită acestuia combinație de ingrediente și aromecare aduce un omagiu cetățenilor din Porto.
Este una dintre cele mai gastronomice propuneri sănătos și delicios pe care le vei găsi în Porto. În plus, rețeta originală conține atât de multe ingrediente încât este imposibil să nu pleci cu stomacul plin. Fiind una dintre cele mai substanțiale rețete i-a permis să iasă foarte bine în evidență în rândul comunității de pescari.
Francesinha este făcută dintr-un sandviș cu pâine feliată cu mai multe niveluri și o friptură slabă de vită. Aceasta reteta este completata cu carnati, carnati picant, sunca si multa branza topita deasupra. Unii meseni tind să adauge sos iute, iar alții preferă un sos mai dulce.
La cautare unde să mănânci Francesinha în Porto, alegeți o unitate specializată în vânzarea Francesinha. Ei bine, ei sunt cei care apelează la rețeta tradițională, care este cea mai delicioasă și mai consistentă dintre toate.
Supă verde
Bulionul verde este felul de mâncare care se mănâncă cel mai mult în Porto când bate frigul Întrucât amestecul său de ingrediente nu numai că vă va permite să simțiți o sărbătoare în gură, dar vă va și încălzi, astfel încât să petreceți noaptea la o temperatură mai plăcută. De fapt, îl poți mânca și în timpul zilei, așa cum o fac mulți localnici.
Bulionul verde se prepara cu cartofi, varza galiciana, ulei de masline si sare. Unii oameni adaugă și ceapă și usturoi spori aroma samai ales când însoțesc acest bulion cu pâine de mălai sau broa pentru înmuiere.
În unele rețete, el adaugă felii de cârnați precum paio, chorizo sau cârnați. Acești cârnați trebuie fierți separat și adăugați în ultimul moment în supă astfel încât nu-i modifica aroma inițială.
Localnicii tind să bea bulion verde mai ales în sărbători precum nunți, zile de naștere și sărbători tradiționale. Cu toate acestea, turiștii pot găsi diferite unități unde pregătesc bulion verde reteta traditionalaîntrucât este unul dintre cele mai tipice preparate din zonă.
cartofi sarrabulho
Cartofii Sarrabulho este o rețetă recomandată pentru iubitorii de carne. Asta pentru că este pregătit printr-o amestec de diferite cărni și este unul dintre cele mai rafinate feluri de mâncare din această parte a Portugaliei.
Rețineți că această rețetă își are sezonul, mai ales în vremurile de iarnă care este momentul în care începe sacrificarea porcilor. Cartofii Sarrabulho sunt pregătiți cu carne de pui, porc și sânge de porc. De asemenea, are câteva mezeluri precum șunca, chorizo și cârnați afumati complet proaspeți.
Se asezonează cu chimen, lămâie și pâine, sau, în lipsă, mălai. Deși nu este o rețetă potrivită pentru vegani, suntem siguri că carnivorii se vor bucura din plin de ea pentru că este cel mai bun de savurat în Porto.
Și apropo, când îți comanzi cartofii sarrabulho, probabil chelnerii îți vor oferi lista de vinuri pentru a o însoți. Este că această rețetă este de obicei însoțită de unele vin verde sau roșudar asta depinde deja de tine.
aletria
Aletria este o fel de mâncare tipic din tradițiile de Crăciun din Porto. Este imposibil să nu o includem în lista noastră deoarece în acele date, această zonă a Portugaliei primește un număr important de turiști, mulți dintre ei cautând să încerce mâncarea care îi reprezintă cel mai mult de Crăciun.
Vorbim despre un preparat care seamănă cu budinca de orez, dar care se face cu tăiței. De asemenea, conține lapte, zahăr, unt, gălbenușuri de ou și coajă de lămâie pentru a-i da o notă de citrice care agăță palatul.
Aletria este decorată cu scorțișoară măcinată sau ramificată pentru o mai mare strălucire. Cu toate acestea, știm că există persoane care sunt alergice la scorțișoară, așa că va depinde de fiecare persoană dacă să adauge sau nu scorțișoară. La sfarsit, gustul va rămâne același.
În Porto există multe restaurante cu mâncare tipică unde servesc acest preparat bogat. Cu toate acestea, îl oferă mai ales în perioada Crăciunului. Asta înseamnă că dacă mergi la Porto în altă perioadă a anului, va fi mai greu să-l găsești în meniu.
Caracatita cu sos verde
Caracatița cu sos verde este cel mai servit fel de mâncare în timpul verii în Porto. De fapt, este ideal pentru o seara la mare in compania partenerului sau poate fi si in familie. Suntem siguri că vă veți bucura de el, oricine ați fi.
Aceasta reteta foloseste caracatita fiarta, ceapa, patrunjel si usturoi, tocate marunt si asezonate cu ulei de masline si un praf de otet. Acest fel de mâncare are o cerere foarte mare vara, uneori sunt chiar și cozi lungi în restaurante doar pentru a-l comanda.
Se recomandă consumul de caracatiță cu sos verde restaurante specializate în pește și fructe de mare. Acestea sunt cele mai bune unități pentru acest fel de mâncare, deoarece sunt specializate în tăiere și preparare. Alte restaurante pot face o treabă bună, dar niciunul nu este la fel de impecabil ca acestea.
Sardine la gratar
Sardinele sunt una dintre specialitățile Porto, datorită legăturii pe care acest oraș o are cu marea și minunile ei. Dacă sunteți în Porto și nu încercați a mancare pe baza de pesteparcă nu i-ai vizitat niciodată.
Vorbim despre un preparat autohton cu care se prepară sardine proaspete, adică proaspăt prins. Se asezoneaza foarte bine cu sare grunjoasa si se pun pe gratar pe ambele parti cel putin zece minute.
Acestea sunt servite pe o felie de pâine pentru a absorbi grăsimea din pește. Ca să nu mai vorbim de faptul că pâinea este acompaniamentul preferat pentru această rețetă deoarece îi conferă o aromă caracteristică care o face mai irezistibilă. Unii localnici însoțesc sardinele cu cartofi și ardei prăjiți.
ai hotarat ce? Mâncare tipică Porto incearca mai intai?
Întrebări frecvente
Să descoperim mai multe informații despre mâncărurile tipice din Porto în acest bloc al secțiunii.
Care sunt alimentele tipice din Porto?
Gastronomia din Porto este una dintre cele mai bogate din Portugalia și cele mai tipice propuneri pe care le are această zonă sunt următoarele:
Sardine la gratar: Cel mai ieftin fel de mâncare pe care îl vei găsi.
Caracatita cu sos verde: Potrivit pentru o seară specială.
aletria: O dulceață cu aromă de Crăciun.
cartofi sarrabulho: Cel mai bun pentru iubitorii de carne.
Supă verde: Pentru a combate zilele reci.
Micuța franțuzească: Cu siguranță cel mai solicitat în prezent.
Care este cel mai tipic fel de mâncare din Porto?
Francesinha, este fel de mâncare tipic vedetă din Porto pe care nu poți înceta să încerci atunci când te hotărăști să vizitezi această parte a Portugaliei. Este un sandviș umplut cu mai multe straturi de carne și o altă listă de ingrediente care îl fac unic.