Englezii au reputația de a fi punctuali, foarte formali și oarecum plictisitori, iar în ceea ce privește gastronomia lor, adevărul este că nici nu este foarte popular. Sau cel puțin, în restaurantele din întreaga lume, preparatele lor nu sunt la fel de populare precum mâncarea chinezească sau italiană.
Dar astăzi vă aducem ce este mai bun mâncăruri tipice din bucătăria engleză, precum și cele mai bogate deserturi și băuturi ale sale. Deci puteți recunoaște că bucătărie tipic engleză este la fel de provocatoare, bogată și interesantă, ca orice altă cultură gastronomică.
Alăturați-vă nouă citind această postare și îndrăgostiți-vă de delicioase mâncăruri tipice din Anglia.
gastronomia engleza
Înainte de a începe cu cele mai bune feluri de mâncare ale bucătărie tipic engleză, vă vom spune câteva fapte interesante despre exuberanta gastronomie engleză. Deși această gastronomie este adesea subestimată și redusă la câteva feluri de mâncare, precum fish and chips, este de fapt foarte bogată și abundentă.
unul din principalele Caracteristicile bucătăriei engleze este că s-a dezvoltat cu influență marcată din țări străine. În principal țări precum China, India și unele țări europene, au contribuit cu o mare parte din ingredientele care sunt folosite astăzi în dieta engleză.
La fel, puțini oameni știu că Anglia are peste 700 de tipuri de brânzeturi diferite pe care să le folosească la prepararea mâncărurilor lor. Și deși Franța este în general țara care este renumită în lume pentru că are cea mai mare varietate de brânzeturi, în realitate Anglia o depășește cantitativ.
O caracteristică bine-cunoscută a gastronomie engleză, este că au o mare varietate de ceai și că îl consumă în orice moment al zilei. Chiar și la micul dejun, ceaiul verde sau ceaiul tradițional englezesc înlocuiește în mare parte ceașca de cafea.
Un alt fapt interesant este că englezii au o varietate de nume pentru a se referi la mâncare, în funcție de regiunea în care vă aflați. De exemplu, chiflele sau chiflele se mai numesc și chifle, baps sau barm coke în alte zone, ceea ce este de obicei oarecum confuz pentru turiști.
Cele mai bune preparate tipice din Anglia
În continuare, vă vom face să doriți să încercați aromele delicioase ale bucătărie tradițională engleză. prezentandu-te următoarea listă de preparate englezești pe care nu le puteți rata.
Plăcinta ciobanului
Vrei să te îndrăgostești de un tort? Ei bine, acesta este unul! Plăcinta ciobanului, prin traducerea sa literală, este a fel de mâncare de mare recunoaștere în rândul englezilor. Și este că, în afară de a fi delicios, este destul de complet.
Are la bază carne de miel prăjită cu diverse legume acoperite de un strat subțire de piure de cartofi care se gratinează la cuptor. A fost creat în secolul al XVII-lea, o perioadă dificilă pentru Anglia, când multe familii foloseau resturile de carne din zilele precedente și o amestecau cu cartofi. Acestea erau la acea vreme cele mai accesibile alimente.
bule și scârțâit
Unul dintre lucrurile care caracterizează cel mai mult mâncarea din Anglia este numele ei izbitoare, iar unul dintre cele mai amuzante este bubble și squaek. Traducerea lui în spaniolă ar fi bubble and screech, este o farfurie de gastronomia engleza popularizat în timpul celui de-al Doilea Război Mondial.
Acest preparat, pe lângă aroma sa rafinată, este ideal pentru a nu irosi mâncarea. Întrucât, pe scurt, sunt legume rămase, în general din celebra friptură de duminică, care se frământă cu piure de cartofi, apoi se prăjesc.
În ciuda cât de simplă pare rețeta, este un preparat foarte delicios și de obicei se servesc ca acompaniament la felurile principale.
Friptură de duminică
În Anglia este imposibil să lipsești de respect sfintele duminici, care sunt zile de odihnă și de ieșire puțin din rutină. Și ce modalitate mai bună de a te bucura și de a te relaxa decât să prepari și să mănânci o friptură bună precum friptura de duminică?
Friptura de duminică este cea mai bună reprezentare a mâncare tipică a Angliei. Constă dintr-o friptură de vită, miel, pui sau rață, însoțită de diverse tipuri de legume. De asemenea, adaugă niște pâini delicioase și mici, precum și niște cartofi prăjiți spectaculoși.
Ea provine din tradiția medievală în care oamenii nobilimii organizau duminică aceste fripturi pentru slujitorii lor credincioși. Tradiție care a rămas în cultura țării și a devenit parte din viața de zi cu zi.
Cartofi umpluți
Cartofii sunt un ingredient esențial în cultura gastronomică engleză și acest fel de mâncare îi protagonistă în totalitate, așa cum indică și numele. Sunt cartofi umpluți mai întâi cu puțin unt și apoi cu o tocană delicioasă care poate fi ton, carne sau brânză.
În ciuda faptului că este atât de simplu, puteți găsi multe soiuri, iar acest fel de mâncare este, de asemenea, o parte importantă a bucătărie tradițională engleză.
Pui tikka masala
Deși creatorul său a fost hindus, Anglia a fost locul în care a fost creat acest preparat delicios, plin de culoare și aromă. Este atât de faimos și de bine cunoscut încât un ministru englez a susținut că acesta a fost cu adevărat felul de mâncare național al Marii Britanii.
Se bazează pe mai multe bucăți medii de pui gătite în gustosul sos masala. Uneori se adauga lapte de cocos, sos de rosii sau alte ingrediente, in functie de gust si zona.
Savoarea sa intensa si captivanta este asigurata de varietatea de condimente pe care le contine, evident datorita descendenței hinduse. Dar, în cele din urmă, este un fel de mâncare pentru a vă linge degetele.
banger și piure
Acest fel de mâncare delicios combină două dintre ingredientele preferate ale englezilor, precum cârnații și cartofii. Banger and mash este un fel de mâncare destul de simplu, alcătuit din cârnați la grătar serviți pe un pat de piure cremos de cartofi.
De obicei, se adaugă și mazăre și o porție bună de sos de sos, care este un alt preparat foarte apreciat de britanici. Banger and mash este cea mai bună reprezentare a cum este bucataria englezade preparare simpla dar cu multa savoare.
Sandwich
Cu toții am gustat un sandviș rafinat, dar poate că nu toată lumea știe că este de origine engleză, de aceea face parte din bucătărie tipic engleză. A fost creat de contele englez, John Montagu, numit și Contele Sandwich-ului.
Acest sandviș special este pregătit cu două felii de pâine, iar în mijloc se adaugă o varietate de ingrediente bogate. În Anglia, cele mai comune ingrediente sunt somonul afumat, baconul și brânza cheddar.
Porci în pături
Un alt preparat gustos gastronomia engleza sunt cârnați de porc învelite în slănină sau pings în pături în engleză. După cum indică și numele, cârnații de porc sunt acoperiți cu un strat de slănină și apoi gătiți.
Gătitul acestuia poate fi prăjit pe grătar, copt sau prăjit. Modul în care sunt gătite este cel mai puțin important lucru, important este că nu își pierd în niciun fel aroma rafinată. Ele sunt, în general, pregătite pentru a completa un fel de mâncare cu friptură de vită.
Carne de vită Wellington
Iubitorii de carne vor fi încântați de acest preparat delicios englezesc, pentru că nu este altceva decât a muschi de vita asezonat cu ierburi si condimente care îi conferă o aromă unică. În plus, carnea se înfășoară într-un strat subțire de aluat foietaj, apoi se gătește încet. Se serveste cu o portie buna de cartofi prajiti.
Această rețetă bogată își datorează numele Ducele de Wellington, Arthur Wellesley, care a găzduit banchete la reşedinţa sa şi a servit muschiul învelit în foietaj. Ceea ce i-a încântat pe toți oaspeții.
mic dejun englezesc complet
Este cel mai bun mod de a începe ziua pentru oricine din Anglia, pentru că este o mic dejun complet, hrănitor și delicios. Include oua prajite sau omleta cu bacon, carnati si paine prajita delicioasa, uns cu unt si dulceata.
În unele regiuni, de asemenea adăugați în farfurie, cartofi prăjiți și câteva fasole delicioase la cuptor. Se servește însoțit de tradiționala ceașcă de ceai sau cafea, după preferință, și un pahar de suc de portocale.
budinca Yorkshire
Deși numele său pare un fel de mâncare dulce, este A reteta apetisanta de salataA. Se compune dintr-un fel de prajitura sau paine, produs din amestecul de faina, lapte, ou si unt, cu aspect umflat si provocator.
De obicei este servit ca însoțitor la cina tradițională friptură sau cina friptură.
cina prajita
Cinele fripte sunt un fel de mâncare de tradiție engleză autentică. Este pregătit în principal pentru cina de duminică. Pentru a o pregăti, pune carne condimentată la grătar, care este de obicei miel și se servește cu cartofi fripți sau cu o budincă gustoasă Yorkshire.
Pentru a completa vasul, sunt necesare și mai multe legume precum morcovi, broccoli, praz, conopida și altele. Și toate aceste elemente delicioase care alcătuiesc preparatul sunt scăldate într-un sos gustos de carne sau brânză.
Paste Cornish
Pastele cornish este alta mancare tipic englezeasca. Este un fel de plăcintă făcută cu făină de grâu. Umplutura sa este o tocană gustoasă preparată cu carne tocată de vită și legume precum ceapa, rutabaga și cartofi.
Aceste empanadas gustoase au apărut ca hrană specială pentru mineri, care nu puteau părăsi minele la prânz. Apoi și-au adus prânzurile lor de prânz, deoarece textura groasă a patiseriei a menținut carnea caldă mult mai mult timp.
Deserturi și băuturi clasice britanice
După ce vă prezentăm cele mai bune preparate culinare ale Gastronomia Angliei, rămâne doar să vorbim despre deserturile și băuturile sale tradiționale. Pentru ca atunci când îndrăznești să încerci unul dintre preparatele lor, experiența ta gastronomică să fie completă.
bere engleză
Experții în acest tip de băutură afirmă că berea englezească este una dintre cele mai bune, mai ales cele fermentate în butoaie, tip ale. Berea și cidrul sunt cele mai solicitate băuturi ca acompaniament mâncăruri tipice englezești în baruri, pub-uri și restaurante.
ceai englezesc
Nicăieri pe glob nu se consumă atât de mult ceai ca în Anglia. Au o asemenea varietate de ceai, încât le este imposibil să se plictisească să-l bea. Această băutură dulce și fierbinte este de obicei consumată singură sau cu lapte, la micul dejun, cu gustări și în memorabilul ceai englezesc de după-amiază.
Plăcintă cu mere
Plăcinta cu mere este prin excelență desert tradițional din Anglia. Este făcută ca orice altă plăcintă, cu o pastă moale de făină, umplută cu un preparat rafinat de bomboane de mere.
fleac
este un delicios desert englezesc care se prepară mai ales în perioada Crăciunului și care încântă chiar și cele mai pretențioase palate. Triflle se prepară prin așezarea în straturi din următoarele preparate: pandișpan, jeleu de fructe, o cremă englezească rafinată, bucăți de fructe și frișcă. Un desert care intră primul în ochi datorită aspectului său provocator.
Se prăbușește
Este printre cele mai delicioase deserturi din Anglia. Se prepara cu faina, zahar, unt si diverse fructe tocate. Fructele sunt în general mere, pere, căpșuni și cireșe. Este un dulce pe cât de delicios, pe atât de deosebit, pentru că se servește fierbinte dar însoțit de înghețată sau smântână rece.
tort bakewell
Este un produs de patiserie crocant, realizat dintr-o pasta de faina umpluta cu dulceata si migdale. Se serveste cu un strat subtire de fondant si datorita rafinamentului ei este imposibil ca cei care o incearca sa nu mai ceara o portie.
prajituri jaffa
Prajiturile Jaffas sunt rafinate biscuiți tradiționali britanici, care a început să îndulcească palatul englezesc încă din primele decenii ale secolului XX. Sunt fursecuri moi ca pandișpanul și de formă rotunjită, sunt umplute cu o marmeladă cremoasă de portocale și glazură de ciocolată.
În acest fel am încheiat articolul nostru despre mâncăruri tipice din bucătăria engleză. Sperăm că te-am captivat cu descrierea tuturor acestor preparate delicioase și acum devii un fan al mâncărurilor englezești. Spune-ne, care este preferatul tău?